Главная → Еда → E296 — яблочная кислота
E296 — яблочная кислотаE296

E296 — яблочная кислота

Кислинка из яблок, чаще синтетическая.

Что это
Регулятор кислотности: даёт вкус кислого яблока и держит нужный pH. Природная кислота есть в яблоках и винограде, в промышленности её получают синтезом — по свойствам это одно и то же вещество.
Где встречается
Напитки, кондитерские изделия, консервы, вина.
Что говорит документ
ТР ТС 029/2012, группа регуляторов кислотности.
Похожие знаки
Правовая информация

Материалы сайта носят справочно-информационный характер. Сведения собраны из открытых источников — технических регламентов, национальных стандартов (ГОСТ), документации и официальных сайтов производителей — и со временем могут изменяться.

Администрация сайта не несёт ответственности за решения, принятые на основании этих материалов, и за возможные последствия их использования. Обязательным для вашей вещи является только ярлык и инструкция производителя: они главнее любого справочника. При сомнениях уточняйте сведения у продавца или производителя.