Главная → Еда → Лимонная кислота
Лимонная кислотаE330

Лимонная кислота

Регулятор кислотности. Та самая лимонная кислота из пакетика.

Что это
Пищевая добавка группы регуляторов кислотности и антиокислителей. Получают микробиологическим синтезом, чаще всего из сахаросодержащего сырья.
Где встречается
Напитки, консервы, соусы, кондитерка, пресервы. Часто стоит рядом с E331 (цитраты натрия).
Что говорит документ
Разрешена в РФ. ТР ТС 029/2012, приложение 2 — добавки, разрешённые без ограничения уровня по принципу quantum satis.
Похожие знаки
Правовая информация

Материалы сайта носят справочно-информационный характер. Сведения собраны из открытых источников — технических регламентов, национальных стандартов (ГОСТ), документации и официальных сайтов производителей — и со временем могут изменяться.

Администрация сайта не несёт ответственности за решения, принятые на основании этих материалов, и за возможные последствия их использования. Обязательным для вашей вещи является только ярлык и инструкция производителя: они главнее любого справочника. При сомнениях уточняйте сведения у продавца или производителя.