Главная → Еда → E412 — гуаровая камедь
E412 — гуаровая камедьE412

E412 — гуаровая камедь

Загуститель из бобов гуара.

Что это
Хорошо держит воду, поэтому мороженое не покрывается льдом, а соус не расслаивается. В больших дозах может давать вздутие.
Где встречается
Мороженое, соусы, молочные напитки, выпечка.
Что говорит документ
ТР ТС 029/2012, загустители и стабилизаторы.
Похожие знаки
Правовая информация

Материалы сайта носят справочно-информационный характер. Сведения собраны из открытых источников — технических регламентов, национальных стандартов (ГОСТ), документации и официальных сайтов производителей — и со временем могут изменяться.

Администрация сайта не несёт ответственности за решения, принятые на основании этих материалов, и за возможные последствия их использования. Обязательным для вашей вещи является только ярлык и инструкция производителя: они главнее любого справочника. При сомнениях уточняйте сведения у продавца или производителя.