Главная → Еда → E415 — ксантановая камедь
E415 — ксантановая камедьE415

E415 — ксантановая камедь

Загуститель. Делает соус густым и однородным.

Что это
Полисахарид, получаемый микробиологическим сбраживанием. Удерживает воду и не даёт массе расслаиваться.
Где встречается
Соусы, кетчупы, мороженое, безглютеновая выпечка.
Что говорит документ
Разрешена в РФ, ТР ТС 029/2012, группа стабилизаторов и загустителей.
Похожие знаки
Правовая информация

Материалы сайта носят справочно-информационный характер. Сведения собраны из открытых источников — технических регламентов, национальных стандартов (ГОСТ), документации и официальных сайтов производителей — и со временем могут изменяться.

Администрация сайта не несёт ответственности за решения, принятые на основании этих материалов, и за возможные последствия их использования. Обязательным для вашей вещи является только ярлык и инструкция производителя: они главнее любого справочника. При сомнениях уточняйте сведения у продавца или производителя.